GresikSatu | Bulan Ramadan adalah waktu yang dinanti-nantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai momen untuk meningkatkan ibadah, Ramadan juga identik dengan berbagai hidangan lezat saat berbuka puasa.
Salah satu minuman yang sering menjadi pilihan adalah es buah. Namun, bagi Anda yang ingin menikmati es buah tanpa tambahan susu dan sirup, ada berbagai resep menarik yang bisa dicoba.
Berikut ini kami sajikan beberapa resep es buah segar tanpa susu dan sirup yang cocok untuk buka puasa.
1. Es Buah Campur Yakult
Bahan-bahan:
- Anggur hijau secukupnya
- Tomat ceri secukupnya
- Jeruk Sunkist secukupnya
- Blueberry secukupnya
- 1 botol Yakult
- Es batu secukupnya
- 50 ml air mineral
Cara Membuat:
- Cuci bersih semua buah dan potong sesuai selera.
- Masukkan potongan buah ke dalam mangkuk saji atau gelas besar.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Tuangkan Yakult dan tambahkan 50 ml air mineral.
- Aduk rata dan es buah siap disajikan.
2. Es Buah Kolang-Kaling
Bahan-bahan:
- Semangka secukupnya, dibentuk bulat kecil
- Kolang-kaling secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1 sdm selasih, rendam hingga mengembang
- Es batu secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
- Pewarna makanan sesuai selera (misalnya merah, hijau, atau kuning)
Cara Membuat:
- Masak gula pasir dengan air secukupnya hingga gula larut. Biarkan hingga agak dingin.
- Rebus kolang-kaling hingga empuk, lalu tiriskan.
- Beri pewarna makanan pada kolang-kaling sesuai selera dan diamkan beberapa saat agar warna meresap.
- Siapkan mangkuk saji, masukkan bola-bola semangka, kolang-kaling berwarna, dan selasih yang sudah mengembang.
- Tambahkan es batu dan tuangkan air gula yang telah dimasak sebelumnya.
- Beri perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
- Aduk rata dan es buah siap dinikmati.
3. Es Kuwut Melon
Bahan-bahan:
- 1/4 buah melon, dikerok bulat
- 1 bungkus kecil Nutrijel kelapa
- 2 gelas air
- 2 sdm gula pasir
- 1 buah kelapa muda, dikerok dagingnya
- 2 sdm selasih, rendam hingga mengembang
- Es batu secukupnya
- Sirup melon secukupnya
- 3 buah jeruk nipis, peras airnya
Cara Membuat:
- Campurkan Nutrijel kelapa dengan 2 gelas air dan gula pasir, masak hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan mengeras.
- Setelah keras, potong Nutrijel menjadi dadu kecil.
- Kerok daging melon dan kelapa muda, lalu sisihkan.
- Siapkan mangkuk besar, masukkan bola-bola melon, potongan Nutrijel, daging kelapa muda, dan selasih yang sudah mengembang.
- Tambahkan es batu dan tuangkan air kelapa muda.
- Beri sirup melon dan perasan jeruk nipis sesuai selera.
- Aduk rata dan es kuwut melon siap disajikan.
4. Es Buah Hongkong (Es Ximilu)
Bahan-bahan:
- 10 buah stroberi, potong sesuai selera
- 1 buah nanas, potong dadu
- 10 buah anggur, belah dua dan buang bijinya
- 3 buah apel, potong dadu
- Kolang-kaling secukupnya, rebus hingga empuk
- Cincau hitam secukupnya, potong dadu
- 100 gram krimer nabati
- 200 gram gula pasir
- 1 liter air mineral
Cara Membuat:
- Rebus kolang-kaling hingga empuk, lalu tiriskan.
- Rebus cincau hitam sebentar, lalu cuci dan tiriskan agar lebih kenyal dan tidak pahit.
- Cuci semua buah dan potong sesuai selera.
- Masak 1 liter air dalam panci, tambahkan gula pasir dan aduk hingga larut.
- Masukkan potongan nanas, kolang-kaling, cincau, dan satu buah apel yang sudah dipotong. Rebus sebentar agar air terasa sari buah.
- Setelah air rebusan mulai hangat, tambahkan krimer nabati dan aduk hingga larut sempurna.
- Masukkan sisa buah yang belum dimasukkan (stroberi, anggur, dan apel lainnya).
- Aduk perlahan agar buah tidak hancur dan tambahkan es batu untuk minuman terasa lebih segar.
Es buah tanpa susu dan sirup adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati minuman sehat, segar, dan tetap lezat saat berbuka puasa.
Dengan kombinasi buah-buahan segar dan bahan alami, es buah ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan vitamin dan mineral.
Selamat mencoba dan semoga berbuka puasa Anda semakin nikmat dengan sajian es buah yang sehat ini!