GresikSatu | Beberapa hari ini, cuaca panas di Kabupaten Gresik sedang tidak bersahabat. Cuaca terik membuat tubuh lemas dan tenggorokkan terasa kering, jika dibiarkan terlalu lama dapat menimbulkan dehidrasi berat dan rasa tidak nyaman.
Untuk mengganti cairan tubuh tersebut, Anda bisa mengkonsumsi aneka minuman menyegarkan khas Gresik. Selain menambah cairan, minuman ini juga memiliki segudang manfaat. Berikut 5 rekomendasi minuman pengusir dahaga khas Gresik yang wajib dicoba :
1. Legen Panceng
Legen merupakan minuman tradisional khas daerah pesisir salah satunya di kecamatan Panceng Gresik. Berasal dari sari bunga pohon siwalan yang disadap air niranya.
Legen Panceng terasa sangat manis dan sedikit asam, terdapat juga soda alami pada Legen dan semakin terasa apabila dibiarkan fregmentasi. Kenikmatan Legen akan lebih hebat lagi pada saat cuaca panas menyergap.
2. Kobbhuk-Kobbhuk
Kobbhuk-kobbhuk adalah olahan minuman khas bawean yang berasal dari serutan daging kelapa muda dicampur susu kental manis, sprite, atau ekstra joss, rasanya nikmat dan menyegarkan.
Kreasi minuman lezat tersebut awalnya hanya berbahan dasar gula aren dan kelapa muda. Dikonsumsi oleh petani lokal karena mudah ditemukan di sekitar area persawahan.
Ada segudang khasiat kobbhuk-kobbhuk, yaitu menambah imun tubuh, meningkatkan stamina atau memperbanyak produksi sel sperma untuk laki-laki, menetralisir racun, serta dapat merileksasikan badan sehingga menyebabkan kantuk.
3. Dawet Siwalan
Kabupaten Gresik terkenal dengan olahan pohon siwalan, mulai dari air niranya yang dijadikan Legen hingga diolah menjadi dawet siwalan.
Dawet siwalan berasal dari buah siwalan yang segar dan kaya manfaat. Dicampur dari berbagai bahan srperti santan, gula merah, dan siwalan yang begitu kenyal. Rasa khas santan dan kesegaran buah siwalan sangat awet di lidah. Satu gelas dawet itu pun serasa kurang karena rasanya yang begitu nikmat.
4. Sinom
Jamu tradisional bernama sinom adalah perpaduan dari asam jawa, sinom, gula jawa, dan kunyit. Selain memiliki cita rasa enak dan segar, serta segudang manfaat untuk kesehatan.
Kandungan flavonoid pada sinom berperan penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan menangkal berbagai penyakit. Diantaranya : anti radang, mengurangi radang dan nyeri persendian, hingga meredakan batuk dan demam.
5. Cincau Hijau
Di Gresik sudah tak asing lagi dengan sebutan es Cincau, minuman tradisional yang berasal dari daun cincau yang diproses dengan cara-cara tertentu sehingga mengental tersebut paling dicari saat matahari sedang terik-teriknya.
Es Cincau Hijau memiliki manfaat untuk kesehatan, senyawa flavonoid dan tanin pada cincau bisa membantu meningkatkan kesehatan usus, mencegah diare, melindungi dari penyakit maag, hingga menangkal kanker. (ovi/aam)
