Tips Menggantung Ketupat
- Gantung ketupat selama minimal 30 menit hingga dingin.
- Jangan menumpuk ketupat saat masih panas.
9. Menyimpan Ketupat dalam Wadah Tertutup Saat Panas
Menyimpan ketupat panas di dalam wadah tertutup bisa menyebabkan ketupat menjadi basi lebih cepat.
Cara Tepat Menyimpan Ketupat
- Tunggu hingga ketupat benar-benar dingin sebelum menyimpan.
- Simpan dalam wadah terbuka atau kulkas jika ingin tahan lama.
10. Tidak Mengganti Air Perebusan
Air perebusan yang terlalu keruh dan kotor membuat ketupat kurang lezat dan mudah basi. Ganti air jika sudah terlihat kotor.
Kapan Waktu yang Tepat Mengganti Air?
- Jika merebus dalam waktu lama, ganti air setiap 1,5-2 jam.
- Gunakan air panas agar suhu rebusan tetap stabil.
Tips Tambahan Agar Ketupat Lebih Enak
- Tambahkan daun pandan atau daun salam saat merebus.
- Tambahkan sedikit garam agar rasa ketupat lebih gurih.
Kesalahan Umum Saat Menyajikan Ketupat
- Memotong ketupat terlalu dini, sehingga teksturnya belum padat sempurna.
- Terburu-buru menghidangkan saat ketupat masih panas.
Dengan memasak ketupat secara tepat, Anda bisa mendapatkan tekstur lembut, rasa gurih, dan tentu saja ketupat yang tahan lebih lama.
Memasak ketupat membutuhkan perhatian ekstra agar hasilnya sempurna. Hindari kesalahan-kesalahan umum di atas untuk menyajikan ketupat lezat, lembut, dan sempurna di momen spesial Lebaran bersama keluarga.