GresikSatu | Singkong rebus merupakan salah satu makanan tradisional yang digemari banyak orang di Indonesia.
Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan singkong rebus?
Tidak semua makanan cocok dikonsumsi bersamaan dengan singkong rebus, beberapa kombinasi makanan yang di konsumsi bersamaan dengan singkong rebus bisa berdampak buruk pada pencernaan seperti perut kembung, diare, atau bahkan keracunan.
Berikut ini adalah ulasan lengkap mengenai makanan-makanan tersebut, beserta alasan mengapa kombinasi makanan ini dengan singkong rebus perlu dihindari.
Singkong Rebus dan food combining yang Tidak Tepat
1. Produk Susu
Mengapa singkong rebus tidak boleh dikonsumsi dengan produk susu?
Produk susu, seperti susu segar, yogurt, atau keju, dapat bereaksi dengan singkong rebus di dalam perut.
Reaksi ini bisa menyebabkan gangguan pencernaan seperti perut kembung dan diare.
Kandungan pati dalam singkong dan laktosa dalam produk susu dapat berinteraksi dan sulit dicerna oleh tubuh.
2. Makanan Tinggi Protein Hewani
Apakah protein hewani juga tidak cocok dikonsumsi dengan singkong rebus?
Ya, makanan tinggi protein hewani seperti daging merah, ayam, atau ikan sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan singkong rebus.
Protein hewani memerlukan enzim pencernaan yang berbeda dibandingkan dengan pati dalam singkong.
Kombinasi ini dapat memperlambat proses pencernaan dan menyebabkan rasa tidak nyaman pada perut.