GresikSatu | Nastar merupakan salah satu kue yang hampir selalu hadir di meja tamu setiap kali Lebaran tiba.
Kenapa nastar begitu identik dengan hari raya Idul Fitri? Apa yang membuat kue ini spesial? Yuk, simak ulasan lengkapnya berikut ini!
Apa Itu Kue Nastar?
Nastar adalah kue kering khas Indonesia dengan isian selai nanas. Teksturnya lembut dan rasanya manis-asam yang segar, sangat cocok sebagai camilan Lebaran.
Sejarah dan Asal-usul Kue Nastar
Nastar berasal dari pengaruh Belanda yang memperkenalkan kue tar nanas. Kata “nastar” berasal dari bahasa Belanda yaitu “ananas taart”, yang berarti kue tar nanas.
Mengapa Nastar Populer saat Lebaran?
1. Melambangkan Kemakmuran
Nastar dengan isi nanas dipercaya melambangkan kemakmuran dan rezeki yang melimpah.
2. Mudah Dikreasikan
Nastar bisa dikreasikan dalam berbagai bentuk menarik sehingga cocok sebagai hantaran Lebaran.
3. Rasa Universal yang Disukai Semua Kalangan
Rasa nastar yang manis dan sedikit asam dari nanas disukai semua kalangan, dari anak-anak hingga orang tua.
Kandungan Gizi dalam Nastar
Nastar mengandung beberapa nutrisi penting seperti:
- Karbohidrat dari tepung
- Vitamin C dari nanas
- Lemak sehat dari mentega
Proses Pembuatan Nastar yang Sederhana
Proses pembuatan nastar relatif mudah, yaitu dengan mencampur tepung, mentega, gula, dan mengisi dengan selai nanas.
Bahan Dasar Membuat Nastar
- Tepung terigu
- Mentega
- Gula halus
- Selai nanas
- Telur untuk olesan
Varian Kreatif Nastar yang Populer
Bukan hanya rasa klasik, kini nastar hadir dalam berbagai varian menarik seperti:
Mengapa Nanas Menjadi Isian Favorit?
Selai nanas dipilih karena teksturnya yang lembut serta rasanya yang asam-manis pas untuk kue kering.
Tradisi Menyajikan Nastar di Berbagai Daerah Indonesia
Setiap daerah di Indonesia memiliki kebiasaan unik dalam menyajikan nastar selama Lebaran.
Nastar di Pulau Jawa
Di Jawa, nastar sering menjadi hantaran atau hidangan utama di ruang tamu.
Nastar di Sumatera
Di Sumatera, nastar sering disajikan bersama kue tradisional lain seperti bolu gulung.
Tips Agar Nastar Awet dan Tidak Mudah Hancur
- Simpan dalam wadah kedap udara
- Gunakan mentega kualitas terbaik
- Panggang dengan suhu yang tepat
Mitos dan Fakta tentang Kue Nastar
Mitos: Nastar Hanya untuk Lebaran
Faktanya, nastar bisa dinikmati kapan saja meski identik dengan Lebaran.
Alasan Sosial dan Budaya Nastar di Hari Raya
Nastar juga menjadi simbol silaturahmi dan kebersamaan dalam masyarakat Indonesia.
Bisnis Kue Nastar yang Menguntungkan
Bisnis nastar sangat menjanjikan terutama saat menjelang Lebaran, dengan permintaan yang melonjak tinggi.
Harga Nastar di Pasaran Saat Lebaran
Harga nastar bervariasi mulai dari Rp50 ribu hingga Rp200 ribu per toples tergantung kualitas bahan.
Resep Nastar Rumahan yang Mudah Dicoba
Kami sarankan resep sederhana untuk membuat nastar sendiri di rumah, praktis dan lezat!
Kesalahan Umum saat Membuat Nastar
- Adonan terlalu encer atau terlalu keras
- Memasak terlalu lama hingga nastar keras
Saat ini muncul inovasi menarik seperti nastar lapis cokelat atau nastar dengan topping almond.
Kue nastar tidak hanya lezat, tetapi juga sarat makna budaya yang membuatnya selalu hadir di hari raya Lebaran.
Selain menjadi simbol kemakmuran, nastar juga mempererat hubungan sosial dalam masyarakat.