GresikSatu | Cargill, perusahaan agribisnis global terkemuka, resmi membuka lini produksi kakao terbaru di Gresik, Indonesia. Pembukaan fasilitas ini merupakan langkah strategis untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat di kawasan Asia, khususnya dalam industri cokelat dan produk turunan kakao.
Managing Director Cargill Food Solutions Asia Tenggara, Francesca Kleemans, menyatakan bahwa kakao dan cokelat adalah bahan utama yang sangat diminati dalam berbagai produk, seperti roti, es krim, dan minuman.
Dengan meningkatnya tren konsumen yang mencari pengalaman multisensori serta pilihan makanan yang lezat dan sehat, Cargill memprediksi lonjakan permintaan dalam beberapa tahun ke depan.
“Dengan sukacita saya mengumumkan investasi baru Cargill ini, yang kami yakini akan menetapkan standar baru dalam inovasi dan daya saing produk kakao dan cokelat di Asia,” ungkap Francesca saat peresmian, Selasa (01/10/2024).
Lini produksi baru ini akan meningkatkan kapasitas produksi kakao secara signifikan, memungkinkan pembuatan produk kakao bubuk dan kakao massa dengan tingkat kustomisasi yang lebih tinggi. Dengan kemampuan baru ini, Cargill berharap dapat menjawab kebutuhan konsumen Asia yang beragam.
“Dengan kemampuan baru kami di Gresik ini, kami menantikan kolaborasi dengan pelanggan kami di Asia. Dengan memanfaatkan teknologi manufaktur terbaru dan R&D canggih, lini baru ini memungkinkan terobosan dan inovasi baru serta kecepatan luar biasa dalam ekspansi pasar,” terangnya.
Cargill Meluncurkan Berbagai Produk Baru
Dalam rangka merayakan peresmian dan menunjukkan kemampuan lini produksi baru, Cargill meluncurkan sejumlah produk inovatif. Di antaranya, dua varian kakao bubuk Gerkens dengan warna gelap dan profil rasa premium, serta berbagai varian kakao massa Cargill Craft yang menawarkan beragam rasa, mulai dari fruity dan fresh hingga roasted.
- Gerkens® Max80 kakao bubuk yang menghasilkan warna cokelat gelap dengan profil rasa cokelat yang pekat
- Gerkens® Max78 kakao bubuk dengan warna cokelat pekat, aroma dan rasa kakao yang kuat serta sentuhan roasted yang lembut
- Cargill® AFB10 kakao massa dengan rasa buah tropis
- Cargill® ASA00 kakao massa dengan rasa cokelat pahit manis
- Cargill® ASM00 kakao massa dengan cita rasa roasted dan sentuhan rasa buah
“Kehadiran lini produksi kakao baru ini diperkirakan akan menjadi tonggak penting dalam pengembangan industri kakao dan cokelat di Asia. Selain memperkuat rantai pasokan, Cargill berharap dapat meningkatkan daya saing industri makanan dan minuman di kawasan ini, serta mendorong terciptanya produk-produk inovatif yang sesuai dengan kebutuhan pasar global,” ujar Francesca Kleemans.
Dijelaskan, dalam beberapa tahun terakhir, Cargill telah berupaya untuk menjadi mitra utama dalam mendukung pertumbuhan dan inovasi bagi pelanggan di sektor manufaktur makanan, layanan makanan, dan ritel.
Dengan memanfaatkan keahlian rantai pasokan dari hulu ke hilir, Cargill memperkuat kemampuannya untuk memberikan solusi bernilai tambah yang lengkap dalam kategori bakery, es krim, dan produk cokelat.
Investasi di fasilitas Gresik, yang merupakan pusat inovasi dan produksi kakao Cargill di Asia, semakin memperkuat posisi perusahaan. Cargill kini dapat mengintegrasikan kemampuan dari lini produksi baru dan Cargill Cocoa Development Centre, yang telah beroperasi di Gresik sejak November lalu.
Sebagai penyedia solusi pangan terlengkap, portofolio produk Cargill tidak hanya mencakup kakao dan cokelat, tetapi juga lemak nabati khusus, pemanis, dan lebih banyak lagi.