GresikSatu | Gabin Vla Pandan Keju adalah salah satu hidangan tradisional yang kini kembali populer di kalangan pecinta kuliner.
Kombinasi antara biskuit gabin yang renyah dengan vla pandan yang lembut dan keju yang gurih, menciptakan rasa yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.
Langsung saja kita bahas secara detail cara membuat Gabin Vla Pandan Keju yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
-
Bahan Utama:
10 buah biskuit gabin
200 ml santan kental
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
50 gram tepung maizena
1/2 sendok teh garam
100 gram keju parut
2 butir telur ayam
-
Bahan Tambahan:
1 sendok makan margarin
50 ml air pandan (dari 10 lembar daun pandan yang diblender)
Pewarna makanan hijau (jika diperlukan)
Langkah-Langkah Membuat Gabin Vla Pandan Keju
1. Persiapan Awal
- Kocok telur ayam hingga mengembang.
- Siapkan loyang dan olesi dengan margarin agar tidak lengket.
2. Membuat Vla Pandan
- Rebus santan kental bersama daun pandan hingga mendidih.
- Campurkan tepung maizena dengan sedikit air hingga larut, lalu masukkan ke dalam rebusan santan.
- Tambahkan gula pasir, garam, air pandan, dan keju parut. Aduk rata hingga mengental.
- Angkat dan biarkan vla pandan sedikit mendingin.
3. Merakit Gabin Vla Pandan Keju
- Ambil satu buah biskuit gabin, olesi bagian tengahnya dengan vla pandan.
- Tutup dengan biskuit gabin lainnya, tekan perlahan agar vla menempel sempurna.
- Lakukan hingga semua biskuit dan vla habis.
4. Memanggang Gabin
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Tata gabin yang telah diisi vla pandan di atas loyang.
- Panggang selama 15-20 menit hingga biskuit gabin berwarna kecokelatan dan renyah.
- Angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Tips dan Trik Membuat Gabin Vla Pandan Keju
-
Memilih Bahan Berkualitas
- Gunakan santan kental dari kelapa segar untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih dan alami.
- Pilih keju yang berkualitas baik agar hasil akhirnya lebih lezat.
-
Penggunaan Daun Pandan
- Jangan lupa untuk mencuci daun pandan hingga bersih sebelum digunakan agar vla tidak tercampur kotoran.
- Anda bisa menambahkan pewarna makanan hijau untuk mempercantik tampilan vla pandan.
Teknik Memanggang yang Tepat
- Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memanggang gabin.
- Perhatikan waktu dan suhu memanggang agar biskuit tidak gosong.
Variasi Resep Gabin Vla Pandan Keju
-
Gabin Vla Cokelat
Gantilah vla pandan dengan vla cokelat yang dibuat dari campuran susu, cokelat bubuk, dan tepung maizena. Rasanya tak kalah nikmat!
-
Gabin Vla Durian
Tambahkan daging durian matang ke dalam campuran vla untuk menciptakan rasa yang lebih eksotis dan kaya.
-
Gabin Vla Vanila
Gunakan ekstrak vanila sebagai pengganti daun pandan untuk rasa yang lebih klasik namun tetap lezat.
Manfaat dan Kandungan Gizi Gabin Vla Pandan Keju
Kandungan Nutrisi
- Santan kental kaya akan lemak baik yang bermanfaat untuk tubuh.
- Keju mengandung kalsium tinggi yang baik untuk kesehatan tulang.
- Pandan memiliki aroma khas yang juga berkhasiat sebagai penenang alami.
Manfaat Kesehatan
- Meningkatkan energi karena kandungan karbohidrat dari biskuit gabin.
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi berkat kandungan kalsium dalam keju.
- Memberikan rasa kenyang yang lebih lama sehingga cocok sebagai camilan di antara waktu makan utama.
Gabin Vla Pandan Keju adalah camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung banyak manfaat gizi.
Dengan resep yang mudah diikuti dan bahan yang sederhana, Anda bisa membuatnya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga.
Rasa gurih dari keju yang berpadu dengan aroma pandan dan tekstur renyah dari biskuit gabin membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk segala suasana.